Ini Dia 7 superfood yang mudah di temui dan padat akan nutrisi serta cara mengolahnya

Ini Dia 7 superfood yang mudah di temui dan padat akan nutrisi serta cara mengolahnya

Mungkin kamu sering mendengar kata superfood, atau melihat iklan yang membahas tentang manfaat dari superfood, contohnya seperti tren diet baru dengan mengkonsumsi superfood, dengan berbagai manfaat yang meng klaim membantu memperlambat penuaan, bahkan dapat  membantu porgam hamil, dan masih banyak lagi pembahasaan yang menjelaskan manfaat superfood.

 

Apa itu superfood?

 

Banyak yang belum tahu apa itu superfood, sebetulnya tanpa disadari kamu sering melihat bahkan mengkonsumsi salah satu jenis superfood ini, superfood adalah kelompok makanan yang mempunyai kekayaan nutrisi yang begitu padat sehingga sangat baik untuk kesehatan tubuh, kebanyakan adalah tumbuhan dan biji – bijian, namun ada juga beberapa jenis ikan dan produk susu.

 

sebenarnya bahan makanan yang termasuk dalam kelompok superfood telah kita ketahui manfaatnya dari dulu, namun kini para ahli gizi telah  meriset lebih lanjut manfaat tambahan nutrisi dari masing – masing bahan, hingga kemudian tercetuslah nama superfood.

 

Rasanya kurang lengkap jika menjaga kesehatan hanya dengan berolah raga saja namun dengan mengkonsumsi makanan yang tepat dan seusai dengan kebutuhan nutrisi sehingga dapat membantu mengoptimalkan hasil dari olahraga yang telah dilakukan. Jika dirinci satu persatu sebenarnya banyak sekali makanan yang bisa di masukan dalam kelas superfood atau makanan super ini.

 

Tetapi kita akan mebahas 7 superfood yang diyakini paling padat akan nutrisi dan kamu bisa masukan superfood ini dalam menu makanan setiap hari.

 

Brokoli

 

Brokoli kaya akan magnesium dan vitamin c yang dapat  membantu memerangi infeksi dan virus serta membantu sebagai pemacu imunitas yang paling kuat. Vitamin C membantu meningkatkan produksi antibodi yang menghalangi virus dan infeksi, cara mengolah brokoli ini baiknya dengan di Oseng.

BACA JUGA :  6 Buah yang tinggi akan protein dan manfaatnya

 

Cara mengolah brokoli dengan mudah :

Cuci brokoli sampai bersih, kemudian rebus sebentar sehingga tekstur brokoli tidak terlalu keras, tambahkan bawang merah, garam, serta lada.

 

 

Quinoa

Quinoa adalah biji-bijian yang berasal dari tanaman Chenopodium quinoa. Tanaman ini sudah ada sejak kurang lebih 5.000 tahun yang lalu di dataran Andean Peru, Ekuador, Bolivia, dan Kolombia.

Quinoa mengandung asam amino esential yang di butuhkan tubuh untuk membangun otot, kemudian unsur – unsur yang terdapat pada quinoa antaralain Protein, Karbohidrat, lemak sehat dan asam amino, Quinoa bisa menjadi alternatif nasi yang baik untuk sarapan pagi,

Berikut cara mengolahnya

Bersihkan quinoa, kemudian masukan kedalam panci dan rendam dengan susu murni, panaskan panci, tunggu beberapa menit sehingga quinoa mengental dan sajikan saat hangat, boleh di tambah dengan toping pisang atau biji almond.

Kale

Daun kale merupakan salah satu sayuran yang berasal dari keluarga kubis, bersama dengan brokoli, kembang kol, dan sawi. Kale sangat tinggi dengan serat dan nutrisi serta vitamain a dan c. Dengan mengkonsumsi kale ini sangat baik untuk kesahatan kulit kamu dan membantu memperlambat penuaan dini.

Kale mengandung nutein, nah nutein ini adalah nutrisi yang bermanfaat bagi warna kulit tubuh dan wajah, tidak hanya itu kale juga dapat  membantu mencerahkan bagian putih pada mata. Satu porsi kale yang dimasak memberikan kamu lebih dari setengah asupan vitaman c harian yang di anjurkan.

 

Chia seed

Biji chia seed ini mengandung banyak omega tiga dibandingkan ikan salmon, nah jika kalian merupakan atlit ketahanan fisik, Chia seed merupakan superfood yang ideal karena banyak yang mengatakan jika chia merupakan asupan yang tepat, manfaat chia seed membantu dengan hidrasi, jadi biji ini membantu menyerap hinga 27 kali air perberat badan biji chia seed itu sendiri.

BACA JUGA :  6 Buah yang tinggi akan protein dan manfaatnya

Sehingga kamu tidak akan terlalu cepat merasa ingin buang air karena butuh waktu bagi tubuh untuk memecah biji chia dan menyerap air. Para atlit sangat banyak yang menjagokan biji chia seed karena selain membantu hidrasi juga mengandung kandungan protein tinggi dan profil asam amino yang sangat baik, tidak tanggung – tanggung asam amino yang ada dalam chia seed yaitu sembilan asam amino yang penting bagi tubuh. Dan inilah alasan mengapa chia seed dianggap sebagai superfood vegan terbaik untuk alternatif  protein hewani.

 

Bawang Putih

Mungkin bagi kalian yang tidak tahu pastinya terheran – heran, mengapa bawang putih termasuk dalam superfood. Jadi bawang putih ini dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh karena bawang putih dapat merangsang pertumbuhan sel darah putih, juga dapat melawa kuman alami yang di produksi tubuh.

Bawang putih juga terbukti memperlambat pertumbuhan bakteri berbahaya seperti parasit dan jamur. Bawang putih segar selalu menjadi pilihan terbaik kerana dapat menjadi alternatif yang baik untuk antibodi. Selain itu bawang putih segar maupun kering dapat menurunkan kolesterol LDL berbahaya dan menurunkan darah tinggi.

Banyak sekali manfaatnya bukan, selain untuk bumbu masakan yang membuat aromanya kuat juga sebagi salah satu kategori superfood. Superfood satu ini sering di konsumsi mentah oleh orang tua zaman dulu karena jauh sebelum ada kata superfood nampaknya kakek atau nenek kita sudah mengetahui manfaatnya namun belum berdasarkan riset.

 

Blue berry

Kami yakin semua tau buah blue berry, dan pernah mengkonsumsinya entah itu sudah berupa ekstrak seperti selai, ataupun dimakan langsung. Namun baiknya buah blue berry ini di konsumsi utuh ya karena kalau sudah di ekstrak itu memelalui beberapa proses yang di khawatirkan mengurangi manfaat tinggi dari blue berry ini.

BACA JUGA :  6 Buah yang tinggi akan protein dan manfaatnya

Buah blue berry kaya akan vitamin, serat larut dan fitokimia, namun nutrisi yang sama juga sebetulnya dapat ditemui pada buah lain seperti strawberry dan cranberry. Menurut jurnal circulation yang diterbitakan pada tahun 2013 telah mengemukakan jika fitokimia yang dikenal sebagai flavonoid ditemukan dalam blue berry.

Kandungan falvonoid atau fitokimia ini dapat mengurangi resiko terkena serangan jantung, juga dapat memperkuat jantung.

 

Salmon

Ya betul, ikan salmon, hampir semua jenis ikan yang dapat dikonsumsi mengandung vitamin yang tinggi yang baik untuk kesehatan. Namun khusus pada ikan salmon merupakan ikan yang tinggi akan lemak, sumber protein dan omega tiga yang baik termasuk iodin, silenium zinc, dan vitamin D yang baik untuk kesehatan rambut, kuku, kulit, dan tulang.

Banyak sekali manfaat dari ikan salmon ini sebanding dengan harganya yang tidak bisa dikatakan murah dibandingkan ikan lain, orang jepang memakan ikan salmon segar tanpa di masak dengan terlebh dahulu membersikan dan memotong dengan rapi, seperti pada sushi.

 

Demikian 7 superfood yang baik untuk menjaga kesehatan, terlebih dari makanan yang sehat harus juga di imabangi denga berolah raga ya, selalu jaga kesehatan karena kesehatan merupakan aset untuk diri kita sendiri. Salam sehat.